В Италии вино, потребляемое вне дома, приносит в три раза больше дохода, чем вино, выпитое дома. Согласно данным Statista, оборот вин, купленных в ресторанах, барах и других заведениях, значительно превышает продажи в розничных магазинах. Это связано с более высокой наценкой в сегменте HoReCa (гостиницы, рестораны, кафе), где бутылка вина может стоить в разы дороже, чем в супермаркете. Тренд сохраняется, несмотря на рост популярности домашних посиделок.
