В регионе Алентежу на юге Португалии появляется все больше виноделен, предлагающих аутентичный опыт для ценителей вина, стремящихся избежать массового туризма. Вместо крупных хозяйств, акцент делается на небольших семейных предприятиях и биодинамических виноградниках, таких как Herdade do Cebolal и Monte da Ravasqueira. Посетителям предлагают интимные экскурсии, дегустации прямо в бочковых погребах и возможность лично пообщаться с виноделами. Гастрономия играет ключевую роль: многие вина созданы для идеального сочетания с местной кухней, включая блюда из свинины и баранины, приготовленные на гриле. Регион привлекает искушенных путешественников, ищущих спокойствия, глубокого погружения в культуру и уникальных вин, отражающих терруар Алентежу.
