В аргентинском винодельческом регионе Мендоса стираются границы между понятиями «Нового» и «Старого Света». Местные производители все чаще отходят от традиционных методов, заимствуя европейский подход: уделяют больше внимания терруару, высоте расположения виноградников и устойчивому виноделию. Вместо мощных, экстрактивных вин с высоким содержанием алкоголя, характерных для «Нового Света», новые поколения виноделов стремятся создавать более сбалансированные, элегантные и свежие вина, что является классическим признаком «Старого Света». Эта эволюция стиля меняет восприятие вин Мендосы на международной арене.
