Компания Ruinart, старейший винный дом Шампани, назначил Каролин Фио (Caroline Fiot) на ключевую должность шеф-кависта (Chef de Caves). Она стала первой женщиной, возглавившей команду виноделов в истории этого престижного дома, основанного в 1729 году. Каролин Фио, которая присоединилась к Ruinart в 2014 году, ранее занимала пост заместителя шеф-кависта. Её назначение знаменует собой растущую тенденцию в Шампани, где женщины занимают всё больше руководящих позиций в виноделии. Это повышение подчёркивает приверженность дома Ruinart инновациям и преемственности в создании своих знаменитых брют-шампанских.
