В Чили объявлен первый международный конкурс ремесленного сыра. Мероприятие станет площадкой для сыроделов из различных стран и регионов, представляющих широкий спектр изделий: от мягких козьих и овечьих сыров до полутвердых и выдержанных вариантов, а также авторские образцы. Международная жюри, состоящая из экспертов по сыру и гастрономии, будет оценивать образцы по аромату, вкусу, текстуре, внешнему виду и консистенции корки. Цель конкурса — поддержать ремесленный сыр, развивать сырную культуру и расширять связи между производителями, дистрибьюторами и винной индустрией, что, по словам организаторов, поможет привлечь туристов и усилить позиционирование региональных сыроваров на рынке. Событие подчеркивает синергию сыр и вино как драйверов гастрономического туризма и регионального развития. Победители получат призы, дипломы и возможность представить продукцию на международных площадках.
