В лондонских коктейльных барах основными трендами летнего сезона стали свежие сервы и текила. Популярность приобрели легкие и освежающие напитки, такие как спритцеры, в которые часто добавляют натуральные фруктовые и травяные элементы. Текила, особенно из категории 100% агавы, стала доминирующим крепким спиртным напитком, составив серьезную конкуренцию джину и водке. Наблюдается растущий спрос на качественные ингредиенты и классические методы приготовления, а также повышенное внимание к безалкогольным коктейлям.
