Китайские винодельни, стремясь диверсифицировать бизнес и удовлетворить растущий внутренний спрос, начали осваивать производство элитного бренди. Используя международные сорта винограда, такие как Каберне Совиньон и Марсан, производители экспериментируют с созданием уникальных напитков. Этот шаг позволяет им задействовать излишки винограда, которые не соответствуют высоким стандартам для производства вина, но отлично подходят для дистилляции. Новый тренд демонстрирует растущую изощренность китайского рынка и потребителей, которые ищут более сложные и локализованные продукты премиум-класса вместо массовых аналогов. Производители делают ставку на качество и терруар, позиционируя свое бренди как продукт для истинных ценителей. Эксперты отмечают, что, хотя производство пока невелико, у него есть значительный потенциал для роста, особенно в условиях активного развития винного туризма в Китае. Небольшие партии такого бренди уже находят своего покупателя на внутреннем рынке.
