Издание La Revue du Vin de France раскрыло секрет идеального винного сопровождения для восточного блюда джериш — пшеничной каши с курицей, популярной в странах Персидского залива. Эксперты рекомендуют выбирать белые вина с яркой кислотностью и пряными нотами, чтобы подчеркнуть вкус блюда и справиться с его насыщенной текстурой. Идеальным вариантом назван совиньон блан из долины Луары, в частности Сансер или Менету-Салон. Его цитрусовые и минеральные акценты создают освежающий контраст. Альтернативой могут стать белые вина из эльзасского пино гри или средиземноморские бленды на основе руссан и марсана, которые гармонируют с пряностями в рецепте.
