glavnyi vinodel opus one o filosofii legendarnogo vina

Главный винодел Opus One о философии легендарного вина

Главный винодел Opus One Майкл Силаччи в подкасте Wine Spectator рассказал об истории и философии культового калифорнийского вина. Он подчеркнул, что создание Opus One стало возможным благодаря уникальному партнерству барона Филиппа де Ротшильда и Роберта Мондави, объединивших традиции Бордо и новаторский дух Напы. Силаччи подробно описал подход к созданию вина, который остается неизменным с первого релиза: ассамбляж пяти классических бордоских сортов, тщательный отбор лотов и долгое выдерживание для достижения сложности и элегантности. Винодел также отметил, что ключевой принцип работы — постоянная адаптация к изменениям климата и условиям каждого vintage при сохранении узнаваемого стиля легендарного бленда.

Прокрутить вверх