Château Léoville Las Cases: Винный Гигант Сен-Жюльена
В самом сердце легендарного аппелласьона Сен-Жюльен, в окружении безупречно ровных рядов лоз, среди роскошных замков Медока, возвышается одно из самых знаковых и влиятельных винодельческих хозяйств Бордо — Château Léoville Las Cases. Это имя произносится с почтением коллекционерами и критиками по всему миру, а его вина давно возведены в ранг эталонных, символизируя мощь, элегантность и невероятный потенциал к старению. История этого поместья — это летопись аристократизма, расколов и триумфа, воплощенная в бутылке.
История и Наследие: От аббатства к империи
Истоки Léoville Las Cases уходят в глубину веков. Первые виноградники были высажены на этом месте еще в XVI веке, а к началу XVIII века поместье, тогда носившее название Mont-Moytié, уже славилось своими винами. Настоящий расцвет наступил в 1740 году, когда владение приобрел богатый член парламента Бордо, Блез-Александр де Гасq. Он дал поместью новое имя — Léoville, и значительно расширил его территорию, создав один из крупнейших винодельческих доменов всего региона Медок.
Французская революция 1789 года стала поворотным моментом в истории шато. Поместье, принадлежавшее семье де Лакаж, было конфисковано и разделено. Большая часть осталась за наследниками, но значительные участки были проданы. Так на свет появились два новых, самостоятельных хозяйства: Château Léoville-Poyferré и Château Léoville-Barton. Оставшаяся самая крупная часть, сердце исторического поместья, перешла в собственность семьи Ла-Каза, чей потомок, Жан-Юбер Деллон, управляет шато и по сей день. Именно эта часть и получила имя Château Léoville Las Cases.
Семья Деллон, связанная с поместьем с начала XX века, стала его полновластным владельцем в 1950-х годах. Под их чутким руководством, а особенно под началом нынешнего управляющего Жана-Юбера Деллона, шато не только сохранило свой высочайший статус, но и укрепило его, войдя в неформальную «ассоциацию» самых выдающихся виноградников Бордо, которую энтузиасты называют «Супер-крю Бордо».
Терруар: Исключительное Местоположение
Уникальность Grand Vin от Léoville Las Cases рождается на его великолепных виноградниках, занимающих площадь около 55 гектаров. Их главное преимущество — географическое положение, которое многие сравнивают с соседним Premier Grand Cru Classé — Château Latour. Участки шато буквально примыкают к знаменитому винограднику Латура, отделенные от него лишь небольшой каменной стеной и дорогой.
Почвы здесь типичны для лучших участков Сен-Жюльена: глубокие галечные и гравийные террасы, отложившиеся древней рекой Гаронной. Такой терруар обладает превосходным дренажом и эффективно накапливает солнечное тепло, которое постепенно отдает лозам, способствуя идеальному созреванию ягод. Микроклимат, регулируемый близостью Жиронды, обеспечивает дополнительную защиту от заморозков.
Основной сорт — Каберне Совиньон (около 65% посадок), который и задает могущественную структуру и потенциал к долголетию вина. Его дополняют Каберне Фран (19%) и Мерло (13%), добавляя сложности, ароматики и мягкости. Средний возраст лоз впечатляет — около 30 лет, а некоторые участки заняты настоящими старожилами, чей возраст перевалил за 50 лет.
Виноделие и Философия
Философия шато базируется на глубоком уважении к терруару и стремлении максимально точно выразить его характер в вине. Работа в винограднике ведется с почти бенедиктинской скрупулезностью. Хозяйство активно внедряет методы биодинамики и органического земледелия, минимизируя вмешательство в экосистему. Урожай собирается вручную, с тщательным отбором ягод.
Винодельческий процесс традиционен для лучших доменов Бордо. Ферментация проходит в больших деревянных чанах разного объема, что позволяет vinificar каждую партию винограда отдельно, сохраняя ее индивидуальность. Для экстракции танинов и цвета используется как метод пужажа, так и делительное ферментирование (saignée).
Далее вино выдерживается в бочках из французского дуба, из которых от 50% до 100% (в зависимости от миллезима) — новые. Выдержка длится от 18 до 20 месяцев, после чего проводится финальная ассамбляж и легкая оклейка яичным белком перед бутилированием.
Вина Шато
Визитной карточкой домена является Grand Vin — Château Léoville Las Cases. Это мощное, концентрированное, но в то же время удивительно элегантное и сложное вино. В молодости оно часто бывает сдержанным и танинным, раскрывая весь свой потенциал лишь через десятилетия выдержки. В его ароматическом букете переплетаются ноты спелых черных ягод (черная смородина, чернослив), кедра, табака, трюфелей и тонких пряностей. Это вино для терпеливых ценителей, способных оценить его эволюцию.
Помимо главного вина, хозяйство производит вторую марку — Clos du Marquis. Важно отметить, что это не просто «вторая винификация» Grand Vin. Clos du Marquis производится из винограда, собранного на отдельных участках поместья, находящихся за пределами исторической территории «энклавà» Léoville. Это самостоятельное, высококлассное вино, более доступное и approachable в молодом возрасте, но также обладающее отличным потенциалом.
Вопрошание Иерархии
Несмотря на официальный статус Второго Крю Классе (Deuxième Grand Cru Classé) по классификации 1855 года, Château Léoville Las Cases уже много лет является объектом горячих споров среди экспертов. Его неизменно высочайшее качество, жесткий отбор (годовой объем Grand Vin редко превышает 100 000 бутылок) и цена, которая зачастую превышает стоимость многих Первых Крю, заставляют многих считать его «супер-крю» или, как минимум, достойным повышения в статусе. Критики наперебой присваивают его винам высочайшие баллы, а аукционные цены на удачные миллезимы бьют рекорды.
Château Léoville Las Cases — это больше, чем просто винодельня. Это символ постоянства, преемственности поколений и безграничной преданности качеству. Каждая бутылка — это история великого терруара Сен-Жюльена, рассказанная языком изящной мощи и благородной сложности. Это вино, которое не просто пьют, а переживают, и которое навсегда оставляет след в памяти истинного ценителя.
