Château Gruaud-Larose: Легенда Бордо
История винодельни
Château Gruaud-Larose — одно из самых известных винодельческих хозяйств во Франции, расположенное в аппелласьоне Сент-Жюльен в регионе Бордо. Его история началась в XVIII веке, когда Жозеф Стэннислас Грюо приобрел земли и основал винодельню. Название «Gruaud-Larose» связано с фамилиями двух владельцев: Грюо и Лароуз, которые объединили свои усилия в XIX веке, создав винодельню, известную сегодня.
Терруар и виноградники
Виноградники Château Gruaud-Larose занимают около 82 гектаров, расположенных на гравийных почвах, идеальных для выращивания каберне совиньона и мерло. Климат региона, смягчаемый близостью Атлантического океана, обеспечивает долгий вегетационный период, что позволяет винограду достичь идеальной зрелости.
Сорта винограда
- Каберне Совиньон — 57%
- Мерло — 30%
- Каберне Фран — 8%
- Пти Вердо — 5%
Производство вина
Винодельня сочетает традиционные методы с современными технологиями. Ферментация проходит в стальных чанах, а выдержка — в дубовых бочках, 50% из которых ежегодно обновляются. Вина Château Gruaud-Larose отличаются мощной структурой, сложными фруктовыми ароматами и долгим потенциалом хранения.
Знаменитые вина
Château Gruaud-Larose Grand Vin
Флагманское вино хозяйства, созданное из лучших лотов винограда. Обладает насыщенным вкусом с нотами черной смородины, сливы, табака и специй. Выдерживается 18–20 месяцев в дубе.
Sarget de Gruaud-Larose
Второе вино винодельни, более доступное по цене, но сохраняющее элегантность и баланс. Идеально для употребления в молодом возрасте.
Принадлежность и современное управление
С 1997 года Château Gruaud-Larose принадлежит группе Merlaut, которая инвестировала в модернизацию винодельни, сохранив при этом ее традиционный характер. Управляющий директор — Жан Мерло, продолжающий семейные традиции виноделия.
Интересные факты
- Château Gruaud-Larose входит в число 14 виноделен, получивших статус «Второго Крю» в классификации Бордо 1855 года.
- На этикетке вина изображен золотой лев — символ силы и благородства.
- Ежегодно производится около 25 000 ящиков вина.
Гастрономические сочетания
Вины Château Gruaud-Larose идеально сочетаются с мясными блюдами: говядиной, бараниной, дичью. Также их можно подавать к выдержанным сырам, таким как Рокфор или Конте.
Посещение винодельни
Château Gruaud-Larose предлагает экскурсии и дегустации для ценителей вина. Гости могут познакомиться с историей хозяйства, процессом производства и, конечно, попробовать легендарные вина.
«`
